Wir laden euch herzlichst ein zur Jahreshauptversammlung 2024. Nach dem offiziellen Teil starten wir traditionell mit unserem Wine & Dine. Dieses Mal kommen unsere Verkostungspartner aus der Wachau.
Tagesordnung der Jahreshauptversammlung 2024
- Begrüßung
- Bericht der Präsidentin
- Bericht der Kassierin
- Rechnungsprüfungsbericht
- Entlastung des Vorstands
- Informationen über das kommende Jahr
- Allfälliges
- Dinner & Wine mit gemeinsamer Analyse der Weine
MENÜ
Gedeck
Frisch aufgeschlagene Butter | Grammelschmalz | Kürbiskernaufstrich
Frisches Brot
xxx
Gebeizter Seesaibling
Rote-Rüben-Tatar | Dill Espuma | Kaviar
xxx
Gebratene Maishendlbrust
Kürbisrisotto | Gemüse | gebratene Pilze | Parmesanschaum
Sollten
WEINPROGRAMM
Die Begleitung für das Wine & Dine kommt diesmal aus der Wachau. Winzer Josef Fischer wird persönlich vor Ort sein und die von der Vinea Wachau ausgewählten Weine kommentieren.
Flight 1) Grüner Veltliner Federspiel Ortswein
- Rührsdorf – Weingut Josef Fischer
- Weißenkirchen – Weingut PAX
- Mautern oder Loiben – Weingut Hutter
Flight 2) Riesling Federspiel 3 verschiedene Herkunftsebenen
- Wachau: Weingut Georg Frischengruber
- Spitz: Weingut Johann Donabaum
- Ried Trenning: Domäne Wachau
Flight 3) Wachauer Vielfalt
- Neuburger Federspiel Sommelier Edition – Weingut Johann Donabaum
- Weißburgunder Smaragd Spitz – Weingut Hofstätter
- Pulp Fiction red – Weingut Erich Machherndl
Flight 4) Grüner Veltliner Smaragd Einzellage cool climate
- Ried Zornberg, Spitz – Weingut Christoph Donabaum
- Ried Schön, Alte Parzellen, Viessling – Weingut Högl
- Ried Kreuzberg, Rossatz – Weingut Josef Fischer
Flight 5) Riesling Smaragd Ried Loibenberg
- Weingut Simon Gattinger
- Weingut Paul Stierschneider
- Weingut Tegernseerhof
Weinanalyse
Raphael Barbi (Probeschluck)
Michael Obermüller (Tourismusschulen Klessheim)
Bitte um verbindliche Anmeldung bis Freitag, 19. Jänner 2024 bei Frau Fölsner:
Tel.: 05-90909-4611 oder E-Mail: gastronomie@wkooe.at
