China-Präsentation von Mastersommelier Frank Kämmer und Laurenz Moser V – Winemaker vom Chatau Changyu Moser
- Einführungsvortrag „Wein in China“ inkl. Geschichte, Entwicklung, Ess- und Trinkkultur, Anbaugebiete, Rebsorten, Marktentwicklung usw. (2-2,5h)
- Blindprobe 1. Chinas Toprotwein „Purple Air comes from the East“ (Chateau Changyu Moser, Ningxia) im Vergleich mit internationalen Spitzenweinen (30min)
- Blindprobe 2. Chinas Topbrandy „Koya“ im Vergleich mit führenden XO Cognacs (30min)
Anmeldung mit Nuudel unter
https://nuudel.digitalcourage.de/china-mit-ms-frank-kaemmer
Master Sommelier Frank Kämmer hat viele Jahre als Weinkellner in der Spitzengastronomie gearbeitet und wurde in dieser Zeit zu den führenden europäischen Sommeliers gezählt. Er ist heute hauptberuflich als Consultant in der Wein- und Gastronomiebranche tätig. Zu seinen Kunden zählen u.a. namhafte internationale Weingüter, Importeure und Distributeure. Frank Kämmer hat zahlreiche Bücher zum Thema Wein und Spirituosen veröffentlicht und ist regelmäßiger Autor verschiedener Fachpublikationen.
Er wurde als erster Deutscher in den britischen Circle of Wine Writers aufgenommen und genießt internationale Reputation als Ausbilder in der Sommelier- und Gastronomiebranche. Kämmer ist seit vielen Jahren auch für den größten Weinerzeuger Chinas tätig und gilt als einer wenigen echten Experten für chinesischen Wein in der europäischen Sommelierszene.
Kosten
kostenlos für Mitglieder eines österr. Sommeliervereins – Gäste 65,- EUR
