WirteWeinTalk – Warum Bordeaux?

Prestige, Service am Kunden, Leidenschaft oder einfach Wahnsinn? Gleich das erste Thema unseres neuen Veranstaltungsformats WirteWeinTalk kündigt sich höchst kontrovers an. Welche Rolle spielen diese Weine heute auf den Weinkarten Oberösterreichischer Gastronomen? Was sind die Erwartungen der Gäste? Und – welche dieser Weine dürfen wir bei dieser Veranstaltung verkosten?

 

 

 

Zwei Gastronom*innen – Carina Egger von Restaurant Heimatliebe in Aspach und Reinhold Baumschlager vom Landhotel Forsthof in Sierning bringen ausgewählte Bordeaux-Weine aus ihrem Restaurant mit und diskutieren über deren Stellenwert auf ihren Weinkarten und dem Spannungsfeld zwischen Mythos und Moderne.
Wir verkosten die Weine, erhalten Einblicke in die Rolle der Gastronom*innen in diesem Gebiet und sind eingeladen mitzudiskutieren.

 

Verkostungsprogramm:

2021 Chateau Grand Village Blanc, Bordeaux Supérieur, Mouillac

2019 Chateau Grand Village Rouge, Bordeaux Supérieur, Mouillac

2018 Petit Figeac, Château Figeac, Saint-Émilion

2014 Les Turelles de Longueville, Château Pichon Comtesse de Lalande, Pauillac

2014 Château Gloria, Saint Julien

2015 Château Lassegue, Saint-Émilion

2014 Château Phélan Ségur, Saint-Estèphe

2005 Château Rieussec 1er Grand Cru Classé, Sauternes

 

Anmeldung bis Dienstag, 15. Oktober 2024 bei Frau Fölsner:
Tel.: 05-90909-4611 oder E-Mail: gastronomie@wkooe.at
Bitte Bescheid geben, ob der Shuttleservice in Anspruch genommen wird.

Beitrag für die Weinverkostung und die Speise
Für Mitglieder des OSOV: € 50,-
Für Nichtmitglieder: € 75,-
Kostenbeitrag für Bus-Shuttle: € 25,-

Wer möchte, kann den Abend etwas länger werden lassen und individuell die eine oder andere Flasche aus dem reichhaltigen Fundus des Forsthofs bestellen.

 

Bitte den Kostenbeitrag für Speisen und ggf. den Bus-Shuttle vor der Veranstaltung an das Konto des OSOV überweisen:
AT70 2032 0324 0206 5069, Allgemeine Sparkasse Oberösterreich, Verwendungszweck: Bordeaux