Blaufränkisch Spektrum – Facetten einer Rebsorte

In diesem Workshop nehmen wir uns die Zeit, faszinierende Blaufränkisch in all ihren Facetten zu erkunden.

 

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Von elegant und präzise bis kraftvoll und tiefgründig, von puristisch bis kunstvoll, von jugendlicher und frisch bis beeindruckend und reife – wir finden raus, was Blaufränkisch wirklich kann.

In mehreren Flights verkosten wir etwa 16 Weine aus verschiedenen Herkunftsgebieten – von Österreich über Ungarn bis hin zu Deutschland. Wir vergleichen verschiedene Ausbauarten, beleuchten den Einfluss von Klima und Jahrgang und gehen spannenden Fragen nach:

• Wie verändert Holz den Charakter eines Blaufränkisch?
• Welche Rolle spielen Reifegrad und Traubenqualität?
• Was bringt der Jahrgang – und wie unterscheiden sich warme und kühle Jahre im Glas?
• Reinsortig oder im Cuvée – wo liegen die Unterschiede, was macht Sinn?

Dieses Tasting richtet sich an alle, die sich intensiver mit Blaufränkisch auseinandersetzen wollen – egal, ob ihr euch einfach für die Rebsorte begeistert oder bereits tief in der Materie steckt. Eine Einladung, Blaufränkisch neu zu entdecken.

Durch die Verkostung führt Diplom-Sommelier & Weinakademiker Pascal Dinda.

Save the Date – und erlebt, wie vielseitig diese Rebsorte wirklich ist!

 

65 Euro Kostenbeitrag Mitglieder TSOV/Weinakademiker
110 Euro Kostenbeitrag für Gäste

 

 

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Kosten

65 Euro Kostenbeitrag Mitglieder TSOV/Weinakademiker 110 Euro Kostenbeitrag für Gäste