In diesem Workshop nehmen wir uns die Zeit, faszinierende Blaufränkisch in all ihren Facetten zu erkunden.
Von elegant und präzise bis kraftvoll und tiefgründig, von puristisch bis kunstvoll, von jugendlicher und frisch bis beeindruckend und reife – wir finden raus, was Blaufränkisch wirklich kann.
In mehreren Flights verkosten wir etwa 16 Weine aus verschiedenen Herkunftsgebieten – von Österreich über Ungarn bis hin zu Deutschland. Wir vergleichen verschiedene Ausbauarten, beleuchten den Einfluss von Klima und Jahrgang und gehen spannenden Fragen nach:
- Wie verändert Holz den Charakter eines Blaufränkisch?
- Welche Rolle spielen Reifegrad und Traubenqualität?
- Was bringt der Jahrgang – und wie unterscheiden sich warme und kühle Jahre im Glas?
- Reinsortig oder im Cuvée – wo liegen die Unterschiede, was macht Sinn?
Dieses Tasting richtet sich an alle, die sich intensiver mit Blaufränkisch auseinandersetzen wollen – egal, ob ihr euch einfach für die Rebsorte begeistert oder bereits tief in der Materie steckt. Eine Einladung, Blaufränkisch neu zu entdecken.
Durch die Verkostung führt Diplom-Sommelier & Weinakademiker Pascal Dinda.
Save the Date – und erlebt, wie vielseitig diese Rebsorte wirklich ist!
65 Euro Kostenbeitrag Mitglieder TSOV/Weinakademiker
110 Euro Kostenbeitrag für Gäste
Kosten
65 Euro Kostenbeitrag Mitglieder TSOV/Weinakademiker 110 Euro Kostenbeitrag für Gäste
