Der österreichweite Wettbewerb der Sommelier Union Austria gibt jungen Talenten aus Ausbildung und Praxis eine Bühne. Er zeigt, wie viel Wissen, sensorisches Können und Gastfreundschaft bereits in der nächsten Generation der Sommellerie stecken.
Der Wettbewerb richtet sich an junge Menschen in der Ausbildung und an Nachwuchskräfte, die bereits mit Gästen und Getränken arbeiten. Er bietet Raum, Können zu zeigen, Wettbewerbserfahrung zu sammeln und Kontakte in der österreichischen Sommellerie zu knüpfen.
Ein abgeschlossenes Sommelierdiplom ist beim Nachwuchswettbewerb nicht vorgesehen. Die verbindlichen Voraussetzungen – insbesondere mögliche Altersgrenzen und Anmeldefristen – stehen in der aktuellen Ausschreibung.
01 / WISSEN & Verstehen
Weinland Österreich, Weinbereitung und Getränkekunde bilden die fachliche Grundlage für überzeugende Empfehlungen.
02 / SENSORIK & Wahrnehmen
Weine und andere Getränke erkennen, beschreiben und einordnen – mit geschulten Sinnen und klaren Worten.
03 / SERVICE & Empfehlen
Eine Flasche servieren, Fragen beantworten, passende Begleitungen finden und auf Wünsche reagieren.
