Kamptal DAC Reserve Weine – die spannendsten Speisebegleiter der Welt?
Mit Markus Berlinghof, Alexander Koblinger und Sebastian Bordthäuser.
Für aktive Sommeliers wird ein Spezialtarif von 69 Euro angeboten! Bitte melden Sie sich bei Interesse möglichst umgehend bei Dorli Muhr: 0664-1804039 bzw. d.muhr@wine-partners.at
RESERVE WEINE AUS DEM KAMPTAL – DIE SPANNENDSTEN SPEISENBEGLEITER DER WELT?
Star-Sommeliers suchen Traumpartner zu Kamptal-Weinen
Fisch zu Weißwein und Rotwein zum Wild? Das kostet erfahrenen Sommeliers nur ein müdes Lächeln. Diese Regel ist zwar alt, aber nicht gut. Denn jeder Wein hat seine ganz individuelle Persönlichkeit und reagiert sehr unterschiedlich auf Fisch und Fleisch, auf Gewürze, Früchte, Kräuter, auf Cremen und Saucen. Und dennoch ist die perfekte Mariage von Wein und Speise nie ein Zufall, sondern meistens der Output langjähriger Erfahrung. Und das Ergebnis einer feinfühligen Zusammenarbeit von Sommelier und Küchenchef.
Die „Sommelier Matinée“ am Sonntag, 7. September im Loisium (Langenlois/Kamptal) gibt Einblicke in diese spannende Genuss-Paar-Welt:
Im ersten Teil der Veranstaltung degustieren, beschreiben und analysieren drei der allerprominentesten Sommeliers Mitteleuropas die Kamptal Reserve Weine 2013 zusammen
mit den anwesenden Gästen und erträumen sich dazu gewisse Speisen bzw. Zutaten.
Die Star-Sommeliers sind:
Markus Berlinghof (Louis C. Jacob, Hamburg. Bester Sommelier Deutschlands 2012)
Alexander Koblinger (Restaurant Obauer, Werfen. Sommelier des Jahres 2014)
Sebastian Bordthäuser (freischaffender Sommelier, WeinPublizist, Restaurant Steinheuer)
Im zweiten Teil des Events kreiert Spitzenkoch Christian Petz (Meinl am Graben, Palais Coburg, Badeschiff) eine ganze Reihe von Gerichten nach den Wünschen der Sommeliers … und nun haben die Gäste die Möglichkeit zu überprüfen, ob diese Traumpartner tatsächlich am besten passen. Die Weine dazu kommen von den führenden Kamptaler Weingütern: Arndorfer, Bründlmayer, Gobelsburg, Jurtschitsch, Loimer, Hirsch, Hiedler, Spielauer, Topf, Aichinger, Öhlzelt, Brandl, Ehn, Rabl, Dolle, Baumgartner, Schlager, Steininger, Nastl, Amon, Hager, Traxler, Frei, Deim, Edelbauer,…
Sommelier-Matinée
Sonntag, 7. September 2014
11 Uhr, Loisium Wine Spa Resort Langenlois
89 Euro (kommentierte Weindegustation + vielgängiges Mittagessen)
schnell buchen: +43-2734 77100-107, event-langenlois@loisium.at
Kosten
EUR 89,00
