Erst im Jahr 2018 wurde das dreiteilige DAC-Herkunftssystem Steiermark eingeführt und ist damit noch sehr jung. Diese Verkostungsreihe bietet erstmals die Möglichkeit, anhand von drei Jahrgängen fokussiert zu beleuchten, wie sich die Stilistik von Gebietswein, Ortswein und Riedenwein sensorisch festmachen lässt.
Die fachliche Analyse und Moderation übernehmen mit Caro Maurer, MW (12.5. und 18.5.) und Stefan Neumann, MS (26.5.) zwei Stars aus der internationalen Weinszene, die sowohl Expertise als auch den Blick von außen einbringen und dabei ganz tief in die Thematik hineingehen – „Down to Earth” im besten Sinne!
TERMINE UND INHALTE
Allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern werden für jede Verkostung 15 Proben à 0,1 Liter sowie entsprechende Unterlagen zur Vorbereitung zugesandt.
1. Termin
Mittwoch, 12.5.2021
Südsteiermark DAC – Gebietswein, Ortswein und Riedenwein (ohne Sauvignon Blanc)
Moderation: Caro Maurer, MW
Beginn: 16 Uhr
Dauer: 1,5 Std.
2. Termin
Dienstag, 18.5.2021
Vulkanland Steiermark DAC – Gebietswein, Ortswein und Riedenwein (ohne Sauvignon Blanc)
Moderation: Caro Maurer, MW
Beginn: 16 Uhr
Dauer: 1,5 Std.
3. Termin
Mittwoch, 26.5.2021
Weststeiermark DAC – Gebietswein, Ortswein und Riedenwein PLUS
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC/Vulkanland Steiermark DAC/Weststeiermark DAC
Moderation: Stefan Neumann, MS
Beginn: 16 Uhr
Dauer: 1,5 Std.
PREIS & ANMELDUNG:
Teilnahme für alle drei Verkostungen € 155,- für private Weinliebhaber / € 90,- für Professionals
Teilnahme für eine einzelne Verkostung: € 45,- für Professionals / € 75,- für private Weinliebhaber
- Tickets für private Weinliebhaber: ->>TicketWeinSteiermarkOnlineVerkostung-<<
- Tickets für Professionals – Anforderung Ticketpasswort (Gastronomie, Weinhandel, Ausbildund, Medien) mit Angabe der aktiven beruflichen Tätigkeit an Dagmar Gross unter werk@grosswerk.com
Anmeldung/Verfügbarkeit der Tickets bis 5. Mai 2021
Achtung, limitierte Teilnehmerzahl!
Siehe auch: Online Tasting • Wein Steiermark
MODERATION
Caro Maurer, MW
Als erste Frau im deutschsprachigen Raum hat Caro Maurer, MW die weltweit schwierigste Weinprüfung bestanden und den Titel Master of Wine erlangt. Sie arbeitet als freie Journalistin, unterrichtet an einer Weinakademie, moderiert Seminare für Profis und ist im Lebensmittelhandel beratend tätig. Darüber hinaus ist ihre Expertise bei Wettbewerben gefragt.
Stefan Neumann, MS
Seit vielen Jahren ist Stefan Neumann in der britischen Top-Gastronomie tätig. 2017 bestand er die Prüfung zum Master Sommelier (als einer von drei Österreichern), seit 2018 ist er Weindirektor im Dinner by Heston Blumenthal. Er engagiert sich beim Court of Master Sommeliers Europe und ist ein international gefragter Moderator.
