Bei der großen steirischen Riedenweinverkostung am 23. November 2022 in Wien steht alles im Zeichen einer tiefgründigen Auseinandersetzung mit den Lagen. Als besondere Novität haben Top-Sommelières und -Sommeliers eine Charakterstudie der wichtigsten Böden verfasst, die den Besucher:innen als Verkostungsanleitung dient.
Für Professionals ist der Eintritt nach Anmeldung und Angabe der aktiven beruflichen Tätigkeit kostenlos, für Mitglieder eines Sommeliervereins ohne aktive berufliche Tätigkeit in Gastronomie oder Fachhandel gibt es vergünstigte Tickets.
Eine Vertikale der drei exzellenten Jahrgänge 2019, 2020 und 2021 stellt die steirischen Winzer:innen bei der kommenden Riedenweinpräsentation ins Scheinwerferlicht und lädt die Besucher:innen ein, darin die typischen Merkmale des jeweiligen Terroirs herauszukosten. Doch wie lassen sich Kalk, Opok, Schiefer, Schotter, Sand- oder Vulkangestein in den Weinen nachvollziehen? Und welche Rolle spielen dabei das Wetter und die Philosophie der Winzer? Mögliche Antworten auf diese Fragen kommen von sechs der besten Sommelières und Sommeliers des Landes, welche von den sechs wichtigsten Bodentypen der Steiermark eine sensorische Charakterisierung erstellt haben. Diese bilden den roten Faden der Verkostung und sollen die Besucher:innen und Winzer:innen zur Diskussion sowie zum Vergleich mit der persönlichen Wahrnehmung anregen.
Terroirbeschreibung Sommelières & Sommeliers
Vulkangestein – Katharina Gnigler, Landhaus Bacher
Schiefer – René Kollegger, Weingut Wolfgang Maitz
Opok – Matthias Pitra, MAST
Sand – Sonja Rauch, Geschwister Rauch
Kalk – Simon Schubert, Reznicek
Schotter – Stefanie Wiesner, Konstantin Filippou
Daten und Fakten
Was: Große Weine der Steiermark
Thema: Terroir-Vertikale der Jahrgänge 2019, 2020 und 2021
Ort: Palais Ferstel, Strauchgasse 2–4, 1010 Wien
Datum: Mittwoch, 23. November 2022
Zeit:
Fachbesucher:innen: 14:30 bis 20:00 Uhr
Private Weinliebhaber:innen: 16:00 bis 20:00 Uhr
Eintritt: € 30,- exkl. Ö-Ticket Gebühren
Abendkassa: € 35,- exkl. Ö-Ticket Gebühren
Eintritt für Mitglieder eines Sommeliervereins ohne aktive Tätigkeit in Gastronomie oder Weinhandel: € 15,- nach Akkreditierung unter werk@grosswerk.com
Für Professionals ist der Eintritt nach Anmeldung und Angabe der aktiven beruflichen Tätigkeit kostenlos. Anmeldung unter diesem Link (gültig nach erfolgter Bestätigung):
https://www.grosswerk.com/GroszeWeineDerSteiermark2022/
Nähere Infos und Übersicht der ausstellenden Winzer:innen:
Orts- und Riedenweinpräsentation in WIEN • Wein Steiermark
steiermark.wine
Auf einen Blick
- Termin
- 23. November 2022 · 14:30–20:00
