Gemeinsam mit den KultiWirten veranstalten wir diese Jahr ein neues 4/4 Sommelier-Battle und rücken dabei zeitgemäße Wirtshausküche und Produkte aus Oberösterreich in den Mittelpunkt – und natürlich das Können unserer ausgezeichneten Sommelières und Sommeliers!
Nach zwei spannenden Runden beim Kirchenwirt in Thening (Hausruckviertel) und im Gasthaus Stadler in Lasberg (Mühlviertel) ziehen wir weiter ins Innviertel zum Wirt z’ Kraxenberg in Kirchheim – sichert Euch jetzt das Ticket!
Vier Gasthäuser der KultiWirte, verteilt auf die vier oberösterreichischen Viertel, sind der genussreiche Schauplatz eines kulinarischen Wettkampfs. Vier Sommelières und Sommeliers servieren zu einem typisch oberösterreichischen 4-Gang-Menü die ihrer Meinung nach besten Getränkekombinationen. Was für sich schon eine Herausforderung ist, macht den Wettbewerb durch zusätzliche Vorgaben noch anspruchsvoller: Die gegeneinander antretenden Sommelières und Sommeliers dürfen nur zu zwei Gängen einen Wein auswählen, einer davon muss aus Oberösterreich stammen. Für die anderen beiden Gänge sind ein alkoholisches Getränk ohne Trauben als Rohstoff (z. B. Bier, Most …) und ein alkoholfreies Getränk zu kombinieren – beide ebenfalls aus Oberösterreich.
Vier gewinnt
Wer gewinnt, entscheiden die Gäste. Sie bewerten, welche Getränkebegleitung ihnen zu jedem Gang am besten gefallen hat. Um die Spannung zu erhöhen, wird erst am Ende des Abends aufgelöst, welche Getränkebegleitung von welcher Sommelière oder welchem Sommelier stammt. Wer nach allen vier Battles die höchste Gesamtpunktezahl für einen Abend erreicht hat, wird zum Sieger des Battles gekürt.
Jänner, März, September & November
Nach zwei spannenden Battles beim Kirchenwirt in Thening (Hausruckviertel) und im Gasthaus Stadler in Lasberg (Mühlviertel) ziehen wir weiter ins Innviertel. Dort findet am Mittwoch, den 2. September 2026 beim Wirt z’ Kraxenberg die dritte Runde statt. Das große Finale steigt im Traunviertel: am Montag, den 9. November 2026, im Gasthof Hofwimmer in Wels.
Die Gäste dürfen sich auf vier außergewöhnliche kulinarische Abende freuen, bei denen sie zeitgemäß interpretierte oberösterreichische Küche genießen und von Sommelières und Sommeliers persönlich erfahren, welche Überlegungen hinter ihrer Wahl der jeweiligen Getränkebegleitungen stehen.
MENÜ
• Nussbrot | Innviertler Ziegenfrischkäse | gepickelter Kürbis | Birnengel
• „Innviertler Bratl in der Frühlingsrolle“ | Crème Fraîche | Radieschen
• Seesaiblingsfilet | Erdäpfelrisotto | fermentierter Kohlrabi | Apfeltatar
• Heidelbeer-Tarte | Mascarpone | Mandeleis | Nusscrunch
Auf einen Blick
Datum Battle Nr 3: Mittwoch, 2. September 2026
Adresse: Wirt z´Kraxenberg, Kraxenberg 13, 4932 Kirchheim
Beginn bei allen Battles: 18 Uhr
Menü inklusive Aperitif: € 95,- pro Person
Menü für Mitglieder des OSOV und der KultiWirte: € 75,- pro Person (der Verein bezahlt die Differenz)
Achtung: limitierte Platzanzahl!
Ein Bus ab Linz wird organisiert, sofern sich mindestens 10 Personen bis 10 Tage vor dem jeweiligen Termin unter office@sommelierunion.at dafür anmelden.
Tickets sind hier verfügbar: 4/4 Sommelier Battle
Wir danken den KultiWirten und der Fachgruppe Gastronomie der WKO Oberösterreich für die Unterstützung!
