Hat das Schaumweinglas ausgedient? Bei unserer Vergleichs-Verkostung verschiedener Schaumwein in drei verschiedenen Gläsern – klassisches Schaumweinglas, Weißweinglas & Burgunderglas – beantwortete sich diese Frage recht eindeutig.
Die Schaumweinliste
Mionetto Bio Prosecco DOC BIO Extra Dry (Glera)
Méthode Charmat
11 % vol., 5.5 – 6.6 g/l. Säure, 14 – 17 g/l. Restzucker (Extra Trocken)
GEWINNER: WW Glas
A-Nobis Lentia Brut Rosé (WR; GV, WB, ZW, BF)
13,1 % vol., 6,4 g/l. Säure, 10 g/l Restzucker (Brut)
GEWINNER: WW Glas
A-Nobis Muskat Ottonel 2018
12,6 % vol., 6,0 g./l Säure, 11 g/l Restzucker (Brut)
GEWINNER: WW Glas & Burgunderglas ex aequo
Vilarnau Brut Reserva, DO Cava
(50% Macabeo, 35% Parellada, 15% Xarel·lo9
11,5 % vol, 5.7 g/l Säure, 10 g/l Restzucker
GEWINNER: WW Glas
Bründlmayer Brut
11,5 % vol., 7 g/l Säure, 11 g/l Restzucker
GEWINNER: Burgunderglas
A-Nobis CUVÉE 1217 Jahrgang 2018
12,9 % vol,: 6,3 g./l. Säure, 3 g/l. Restzucker /l. (Extra Brut)
GEWINNER: WW Glas
Mailly les Échansons Grand Cru 2008 (75% PN, 25% CH)
12 % vol,: 6 g/l Restzucker (Extra Brut)
GEWINNER: Burgunderglas
