Nach dem Motto „next level“ starten OSOV & SSOV ein neues Weiterbildungsformat für Sommelières und Sommeliers „on the floor“. Der Sommelier-Campus findet in kleinen Gruppen statt und ist für jene gedacht, die sich auf internationalem Niveau zu aktuellen Sommelier-relevanten Themen weiterbilden wollen.
Next level! Der neue Sommelier-Campus von OSOV und SSOV ist ein Weiterbildungsprogramm für neugierige Sommeliéres und Sommeliers, die tiefer in die Materie eintauchen wollen und sich mit internationalen Top-Leuten zu den aktuellsten Standards austauschen wollen.
Im Rahmen von drei hochkarätigen Workshops geben Spezialist*innen ihres Fachs Einblicke in Trends und Entwicklungen von verschiedensten Sommelier-relevanten Getränken – von alkoholfrei bis hochprozentig, von national bis rund um den Globus. Neben dem Training eine gute Gelegenheit das eigene Netzwerk zu erweitern.
Der Sommelier-Campus wird als Gemeinschaftsprojekt der Sommeliervereine Oberösterreichs und Salzburgs abwechselnd in den beiden Bundesländern vier Mal im Jahr stattfinden.
Trainer dieses ersten Sommelier-Campus sind:
- Pierbattista Tognini, Sommelier-Trainer, Frankreich/Schweiz
- Gerhard Retter, Sommelier-Star, Deutschland
- Peter Affenzeller, Premiumwhisky-Hersteller, Alberndorf, Österreich
Teilnahmebedingungen, Kosten
• Mindestalter: 18 Jahre.
• Aktive Tätigkeit als Sommelière/Sommelier in einem Gastronomiebetrieb in Österreich.
• Leistungen von OSOV und SSOV
Übernahme des Großteils der Gesamtkosten, Organisation von hochkarätigen Moderator*innen, Bereitstellung der Verkostungsmuster, Verpflegung.
• Kostenbeitrag für Teilnehmer*innen
€ 90,- für Mitglieder von OSOV oder SSOV / € 250,- für Nichtmitglieder
ACHTUNG! Der Sommelier-Campus ist auf 15 Teilnehmer’innen beschränkt.
Dörte Steiner, Präsidentin des Salzburger Sommeliervereins: „Der Schlüssel zum beruflichen Erfolg liegt nicht nur in der Ausbildung sondern auch in der Fortbildung. Hochkarätige Fachleute gehen mit unseren Sommeliers on the floor mit interessanten und fortschrittlichen Themen in die Tiefe. Es wird eine große Veranstaltung!“
Dagmar Gross, Präsidentin des Oberösterreichischen Sommeliervereins: „Mit diesem Programm wollen wir die Leidenschaft und Freude für die Arbeit in der Gastronomie fördern. Wir bieten motivierten Sommelières und Sommeliers die Möglichkeit von Expert*innen zu lernen, die über besonderes Wissen verfügen und an die man sonst nicht so einfach rankommt. Ich freu mich sehr über diese Kooperation von Salzburger und Oberösterreichischem Sommelierverein!“
Übermittlung des ausgefüllten Anmeldeformulars bis spätestens 10. September 2024 an Dagmar Gross unter office@sommelierunion.at
Kosten: € 90,00 für Mitglieder / € 250,00 für Nichtmitglieder
