Zum Inhalt springen
BerufsbildDie SommellerieTermineVeranstaltungenWettbewerbBester Nachwuchssommelier ÖsterreichsMitglied werdenTeil der Sommelier Union werden

Beruf · Wissen · Haltung

Die Welt der Sommellerie

Vom Berufsbild bis zur internationalen Ausbildung: alles über Wissen, Service und Karrierewege.

Alles entdecken →
01Berufsbild02Aufgaben & Arbeitsalltag03Kompetenzen04Karrierewege05Ausbildung
BerufsbildWissen trifft Gastfreundschaft
AusbildungVom Einstieg bis zum DiplomKarriereWege mit Geschmack

Netzwerk · Stimme · Zukunft

Gemeinsam stark

Der Dachverband verbindet die Landesvereine und vertritt Österreichs Sommellerie national wie international.

Die Union kennenlernen →
01Über uns02Vorstand03Landesvereine04Partner05Statuten06Kontakt
ÖsterreichweitZehn Landesvereine, eine Union
MenschenDer VorstandNetzwerkUnsere Partner
Veranstaltungen
Aktuelles
NewsNewsletter

WETTBEWERBE · NACHWUCHS & SPITZE

Können verdient eine Bühne.

Die Wettbewerbe der Sommelier Union Austria machen sichtbar, was den Beruf auszeichnet. Wir fördern junge Talente und zeigen die Spitzenleistungen der österreichischen Sommellerie.

Die Wettbewerbe entdecken →
01Bester Nachwuchssommelier Österreichs02Bester Sommelier Österreichs03SommXperience Camp
BEST ROOKIE SOMMBester Nachwuchssommelier Österreichs
DER NATIONALE WETTBEWERB DER SOMMELLERIEBester Sommelier ÖsterreichsTRAININGSommXperience Camp
Mitglied werden
News26. September 2016

Kremstal DAC Reserve Cup – Beste Qualität dem Hagel zum Trotz

Franz Proidl und im Hintergrund die Terrassen der Ried Ehrenfels unter der Ruine Senftenberg.© Gregor Semrad Autor: Peter Moser Weit über hundert Topweine wurden beim aktuellen Kremstal DAC Reserve Cup in den Sortengruppen Riesling und Grüner Veltliner von Falstaff beurteilt.

Franz Proidl und im Hintergrund die Terrassen der Ried Ehrenfels unter der Ruine Senftenberg.© Gregor Semrad
Autor: Peter Moser

Weit über hundert Topweine wurden beim aktuellen Kremstal DAC Reserve Cup in den Sortengruppen Riesling und Grüner Veltliner von Falstaff beurteilt.

 

 

Der Kremstal DAC Reserve Cup zeigt: Im niederösterreichischen Kremstal war 2015 ein tolles Jahr. Mehr als hundert Weine von bester Reife wurden zur Falstaff-Vergleichsverkostung eingereicht. Dennoch wird sich nicht jeder Winzer nur mit freudigen Gefühlen an diesen Jahrgang erinnern. Es war die Nacht vom 5. auf den 6. Mai, in der ein Hagelsturm über weite Teile der Region hinwegfegte und eine Spur der Verwüstung zurückließ. Die jetzt im Rahmen des Kremstal DAC Reserve Cups präsentierten Spitzenweine lassen jedenfalls für den Weinkonsumenten kaum Wünsche offen.

Aufgrund der oft geringen Mengen muss man allerdings schnell einkaufen. »Hätten wir am Vordernberg in Gedersdorf nicht gut sechzig Prozent der Ernte durch Hagel eingebüßt, wer weiß, ob der Veltliner dann so toll ausgefallen wäre«, schmunzelt Walter Buchegger, der sich den Cup-Sieg für den Grünen Veltliner Vordernberg holte. »Bei Erträgen von 1500 bis 2000 Litern pro Hektar sind die Konzentration und der Extraktgehalt in den Beeren naturgemäß deutlich höher als in normalen Jahren.« Seine Reben sind mittlerweile über fünfzig Jahre alt und haben so die lange Trockenphase im Spätsommer sehr gut überstanden.

Mehr Infos unter https://www.falstaff.at/nd/kremstal-dac-reserve-cup-beste-qualitaet-dem-hagel-zum-trotz/

Weiterlesen

Weitere Beiträge

Bester Sommelier Österreichs18. Oktober 2026

Stefan Klettner vertrat Österreich bei der Sommelier-Weltmeisterschaft 2026

Beim ASI Contest „Best Sommelier of the World 2026“ in Lissabon stellte sich Stefan Klettner der Weltelite seines Berufs.

Beitrag lesen→
Karriere17. Oktober 2026

Transgourmet Österreich sucht für den Standort Wörgl eine Abteilungsleitung (m/w/d) für den Getränkebereich.

Du verbindest fundiertes Weinwissen mit Verkaufsstärke, Organisationstalent und Freude an der Führung eines Teams? Dann wartet hier eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum – von der Sortimentsentwicklung über das Weinlager bis zu Verkostungen und Veranstaltungen. Standort: WörglStart: Jänner 2027Das garantierte Einstiegsgehalt für diese Position beträgt € 3.200,00 brutto pro Monat auf Vollzeitbasis. Jetzt informieren und…

Beitrag lesen→
Sommeliertag15. September 2026

Von der Fassbinderei bis Tokaj: Das war der Sommeliertag 2026

Am 7. September wurde der MÖRWALD Gutshof in Feuersbrunn zum Treffpunkt für Sommelières, Sommeliers und weiteren Fachleute aus der Weinbranche.

Beitrag lesen→

Gemeinsam verbunden

Unsere Partner →
Österreich Wein MarketingEruptionswinzerWeinviertel DACS.Pellegrino & Acqua PannaLaurent PerrierNeusiedlersee DACASI – Association de la Sommellerie InternationaleMitglied der ASI
Sommelier Union Austria

Der Dachverband aller österreichischen Sommeliervereine – für Passion, Kompetenz und Weiterbildung.

Entdecken

  • Der Sommelier
  • Ausbildung
  • Veranstaltungen
  • Aktuelles

Union

  • Über uns
  • Vorstand
  • Landesvereine
  • Partner
  • Community

Kontakt

Berglehen 53
6380 St. Johann in Tirol

office@sommelierunion.at
Development wearelions OGDesign Studio LIONS GmbH
  • Impressum
  • Datenschutz

Veranstaltung

Veranstaltung

Details ansehen →

Direkter Kontakt

Wie können wir helfen?

    Datenschutz

    Ihre Auswahl zählt.

    Notwendige Speicherungen sichern die Grundfunktionen. Optionale Analyse-Dienste werden nur nach Ihrer Zustimmung geladen. Details im Datenschutz.

    Vorbereitete, inaktive Kategorien speichern nur Ihre Präferenz und laden keine Dienste. Sie können Ihre Auswahl jederzeit über „Einstellungen“ in der Fußzeile ändern oder widerrufen.

    Cookie-Einstellungen

    Datenschutz nach Maß.

    Notwendige Speicherungen sind immer aktiv. Die übrigen Kategorien sind einzeln auswählbar. Bei „Derzeit nicht aktiv“ speichern wir ausschließlich Ihre Präferenz für höchstens 180 Tage; dadurch werden keine Cookies, Einbettungen oder Tracking-Dienste aktiviert. Vor dem Einsatz neuer konkreter Dienste fragen wir erneut nach Ihrer Zustimmung.

    NotwendigImmer aktiv

    Speichert Ihre Auswahl und ermöglicht die technische Grundfunktion der Website.

    Derzeit nicht aktiv

    Für zusätzliche Komfortfunktionen, etwa das Merken von Darstellungs- oder Spracheinstellungen. Aktuell keine Dienste – nur Präferenz speichern.

    Derzeit nicht aktiv

    Für die Auswertung der Website-Nutzung und die Verbesserung unseres Angebots. Aktuell keine Dienste – nur Präferenz speichern.

    Derzeit nicht aktiv

    Für die Erfolgsmessung von Werbung und die Anzeige personalisierter Inhalte oder Anzeigen. Aktuell keine Dienste – nur Präferenz speichern.

    Derzeit nicht aktiv

    Für eingebettete Inhalte anderer Anbieter, zum Beispiel Videos oder interaktive Karten. Aktuell keine Dienste – nur Präferenz speichern.