Menschen der Sommellerie
Michael Simon
Sommelier Union Austria
Michael Simon arbeitet im Weinmarketing bei Wein Steiermark und ist Diplomsommelier. Seine Schwerpunkte liegen in Weinmarketing, Kommunikation, Veranstaltungen und der Vermittlung von Herkunft und Weinwissen. Darüber hinaus engagiert er sich als Vorstandsmitglied bei der Sommelier Union Austria & beim Steirischen Sommelierverein.
Was bedeutet Sommellerie für dich?
Sommellerie bedeutet für mich, Menschen für Wein zu begeistern – ganz unabhängig davon, wie viel Vorwissen sie mitbringen. Entscheidend ist, sie dort abzuholen, wo sie gerade stehen.
Was begeistert dich an deinem Beruf?
Wein ist für mich weit mehr als ein Genussmittel oder eine sensorische Erfahrung. Wein bringt Menschen zusammen, schafft Gespräche, Erinnerungen und Gemeinschaft. Genau dieses verbindende Element begeistert mich besonders.
Welchen Gedanken möchtest du der Community mitgeben?
Wissen wird wertvoller, wenn wir es teilen. Offen bleiben, voneinander lernen und auch vermeintliche Gewissheiten immer wieder hinterfragen.
Beiträge von Michael Simon
Das war die Generalversammlung 2020/2021
Endlich! Nachdem die Generalversammlung 2020 ausgefallen ist, konnten wir sie heuer wieder durchführen.
Veranstaltung
INTERNATIONALES BARRIQUEFASSRENNEN DER SOMMELIER UNION AUSTRIA 2021
29. Juni 2021 · 12:00–22:00
Sandra Mikic wird “Bester Nachwuchs Sommelier Österreichs 2021“
#BestRookieSomm2021 Als Siegerin konnte Sandra Mikic (unten im Bild) gekürt werden, eine Absolventin der HLTW 13 Bergheidengasse in Wien. Platz zwei ging an Patricia Widmer (Seejungfrau Jois) und Platz drei sicherte sich Sophie-Christin Winkler (Heuriger zum Heideboden, Gols). Dazu Annemarie Foidl, Präsidentin der Sommelier Union Austria; „Wir haben in der Vergangenheit gesehen, dass diese Wettbewerbe…
Veranstaltung
INTERNATIONALES BARRIQUEFASSRENNEN DER SOMMELIER UNION AUSTRIA 2021
29. Juni 2021 · 12:00–23:59
Mit Genuss den Nachwuchs unterstützen
Fünf Top-Betriebe, sechs spannende Weine und Sekte, sechs Gelegenheiten mit Genuss etwas Gutes zu tun! Jede Flasche zählt! Mit einem Teil des Erlöses vom Verkauf der Sommelier-Editionsweine wird die Nachwuchsarbeit der Sommelier Union Austria …
Patrick Aichlseder gewinnt den Sommelier-Trainingswettkampf 2020
Wenn schon keine Staatsmeisterschaft, dann einen hochkarätigen Trainingswettbewerb, so das Motto der Sommelier Union Austria. Dieser fand am Montag, den 5. Oktober im Restaurant Forthuber in Munderfing statt. Mit einer souveränen Leistung ging …
Das war die OSOV Jahreshauptversammlung 2020
Vielen Dank unseren Mitgliedern für die Teilnahme an der Jahreshauptversammlung! Besonderer Dank gilt außerdem dem Winzer Stefan Zehetbauer , der uns aufschlussreich die Charakteristik des Terroirs im Weinbaugebiet Leithaberg präsentierte.
Das war der 10. Sommeliertag!
Der Sommeliertag feierte seinen 10. Geburtstag und alle waren da!
Culturbrauer Sommelier Weiterbildung KSOV
Culturbrauer Sommelier Weiterbildung Biersensorik
Markus Winkler gewinnt die International Young Sommeliers Competiton!
Er kam, sah und siegte: Wir gratulieren Markus Winkler (Hotel & Spa Aurelio Lech) ganz herzlich zum Gewinn der International Young Sommeliers Competition 2019 in Polen. Einfach mega, wir sind unglaublich stolz auf diese Leistung!!!
Das war der Sommeliertag 2019
Schauplatz des diesjährigen Neujahrstreffens der österreichischen Sommelerie war die GenussAkademie Donnerskirchen im Burgenland. Auf dem Programm standen Workshops der Weinländer Kroatien und Chile sowie die Komposition den neuen Sommelier-Edition-Weine in Kooperation mit den Partner-Weingütern Domäne Wachau, Johanneshof Reinisch, Weingut Bründlmayer und Weingut Prieler. Von Kroatien in die Wachau und in die Thermenregion Neuigkeiten austauschen, aktuelle…
Barriquefassrennen 2019 – Was für ein grandioser Tag!
Die Wasserschlacht ist geschlagen und wir haben gleich mehrere Schlagzeilen zu vermelden! Erstmals ging der Sieg an ein internationales Team und wir gratulieren "Weinfreunde Landshut" ganz herzlich zu dieser sportlichen Leistung! Platz zwei …
